# پان_ اسپانیا

مواد لازم :
شیر۳ پیمانه/ شکر۱/۲ پیمانه/ آرد قنادی2 ق سوپ خورین/شاسته ذرت۳ ق سوپ خوری/ ه۲۰ گرم بیسکویت پتی بور ساده یا کاکائوی ۱ بسته/
پودر نسکافه۱ ق غذا خوری پودر کاکائو ۱ ق غذا خوری / آبجوش۲ ق غذا خوری / وانیل۱/۴ ق چای خوری

طرز تهیه :
ابتدا شیر و شکر را داخل یک قابلمه بریزید و نشاسته ذرت و آرد سفید را با کمی شیر در ظرفی جداگانه حل کنید و هم بزنید تا گلوله های آرد و نشاسته باز شود و بعد به شیر اضافه کنید و هم بزنید. این کار باعث می شود آرد گلوله نشود. حالا قابلمه را روی حرارت قرار دهید.
مواد را روی حرارت کم باید مداوم هم بزنید تا کم کم غلیظ و یک دست شود. دقت کنید حرارت باید خیلی کم باشد وگرنه زود ته می گیرد و به صورت تیکه ای می شود. بهتر است برای هم زدن از یک همزن سیلیکونی استفاده کنید و مواد را هم بزنید و بعد از اینکه مواد غلیظ شد باید وانیل و کره را اضافه کنید و هم بزنید و بعد از ۲ دقیقه از روی حرارت بردارید.حالا باید ۱/۳ از مواد را بردارید. پودر کاکائو نسکافه را با آب جوش مخلوط کنید و هم بزنید تا یکدست و شکلاتی شود و به مواد داخل قابلمه بریزید و هم بزنید تا یکدست شود. توت فرنگی را خرد کنید و ۱/۳ کاسه ی که جدا کردید اضافه کنید و هم بزنید تا یکدست شودحالا باید بیسکویت پتی بور را داخل غذاساز ریخته و پودر کنید و یا داخل نایلون ضخیم ریخته و بکوبید تا یکدست شود. داخل ظرف سرو مورد نظر باید یک لایه مایه شکلاتی بعد یک لایه بیسکویت پودر شده و یک لایه مواد سفید توت فرنگی و همین طور لایه ها را تکرار کنید و در انتها روی دسر بیسکویت ریخته و با میوه تزیین کنید و برای ۶ ساعت در یخچال قرار دهید. نوش جان❤